Distillazione in bagnomaria (Pirotechnia, p.126v)
"Tutte le distillationi delle cose si fanno per due vie, e ogni via secondo l'ingegno e iudicio de maestri si costuma in varii modi, l'una è col caldo e seccho assai comune, della quale v'ho assai per auanti detto, l'altra è quella del caldo e humido, e per ognuna si camina per tre gradi delli quali l'uno sonno le forze lenti, l'altro è d'augumento intemperato, el terzo è al tutto violente, la via del caldo e humido è quella che si fa per bagno maria, mettendo una o più boccie con li loro lambicchi dentro una caldara d'acqua bollente o altro vaso a tale effetto adattato" (Pirotechnia, p.126v).
